フルーツ／タイへの海外旅行ガイド

タイはいつ訪れても色鮮やかで、香り豊かな果物を楽しむことができます。バナナ、ココナッツ、パパイヤは一年中食べることができます。マンゴーは3～6月、パイナップルは4～6月です。

そしてタイで是非、食べていただきたい、ドリアン、マンゴスティン、ランブータンは、5～8、9月まで食べることができます。ちょうど雨季の時期なので、観光には大変ですが・・・スコールが降るなか、外を出歩くこともできないときには、部屋のなかでおいしいフルーツを食すのもまた、いいかもしれませんね。

果物の王様です。粘りと甘みがあり、その強烈な香りは王の地位を他に譲らない風格があります。お店で（そっと）指で押してみて、柔らかく熟しているものがお勧めです。

ドリアンはアルコールといっしょに食べると胃のなかで強烈に膨れるので、絶対にいっしょに食べないでくださいね。まさにのたうつことになりますよ。

両手でもってぐるっとひねってください。外皮を割ると、中から白い果肉が現れます。甘酸っぱい味です。王がドリアンに対し、マンゴスティンは「果物の女王」といわれています。

堅いとげとげの皮に覆われています。皮をむくと中から半透明の果肉が出てきます。

なぜか、熟していない青い実を食べるのです。熟したものはココナッツミルクとモチ米を添えたデザートとして人気があります。

青いパパイヤは千切りにし、ソム・タムというサラダになります。モチ米といっしょに食べます。タイのパパイヤは巨大です。生のままスライスにして冷やし、ライムを搾って食べるとおいしいですよ。

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